-
¿Hay certificados de prueba que demuestren que Optima Steamer es eficaz en la desinfección?
Recientemente, un laboratorio externo, Lebrun Labs LLC, puso a prueba un vaporizador Optima, un laboratorio de pruebas de contrato GLP ubicado en Anaheim, California.
La prueba fue diseñada para determinar si los patógenos transmitidos por alimentos más comunes en 5 sustancias similares a los alimentos (agua potable, caldo de pollo, caldo de res, leche y sangre) pueden reducirse en número o eliminarse por completo de las superficies comunes de preparación de alimentos.
Haga clic aquí para ver los Certificados de análisis que tienen nuestros productos .
-
¿Optima Steamer es más efectivo y económico para el saneamiento que la lavadora a presión caliente o los desinfectantes químico
En un estudio realizado por la Universidad de California en Davis, el método más confiable para desinfectar el equipo y controlar las bacterias patógenas es con calor. El calor se aplica usando agua caliente o vapor. El agua calentada que llega al sitio de limpieza a través de una lavadora a presión es peligrosa. porque sus cantidades y presión de alta potencia producen un efecto de aerosol. Además, el agua estancada es una invitación a la multiplicación de Listeria monocytogenes, así como de otras bacterias dañinas, sin mencionar las preocupaciones de seguridad.
¿Sabía que los desinfectantes como los blanqueadores e incluso los compuestos cuaternarios son efectivos solo si la superficie a la que se aplican está libre de compuestos orgánicos, es decir, solo cuando están limpios? La efectividad de los desinfectantes se mide en términos de reducción de gérmenes según la exposición a la temperatura.
Por estas razones, el vapor seco de Optima Steamer es el método óptimo para el calor que elimina el patógeno.
-
¿Cómo mata el vapor las bacterias dañinas y los patógenos?
Según lo declarado por los Centros de Control de Enfermedades, “El calor mata los microbios. Si los alimentos se calientan a una temperatura interna superior a 160° F, o 78° C, incluso durante unos segundos, esto es suficiente para matar parásitos, virus o bacterias, a excepción de la bacteria Clostridium, que produce espora, una forma resistente al calor." El calor, en forma de vapor seco, de Optima Steamer se ha utilizado durante mucho tiempo en entornos médicos (hospitales, dentistas, etc.) para esterilizar instrumentos quirúrgicos y equipos médicos.